Projets 2026

DRAGUIGNAN

Concours Draguichef
Organisé par le service Education de la
Mairie de Draguignan
et la participation de
- Goût et Culture en Provence
- Société Garig

Thème: Plat à réaliser sur le thème des agrumes
Concours proposé aux élèves des écoles dracénoises

Organisation:
- Les recettes sont envoyées à la Mairie de Draguignan

- 4 recettes seront sélectionnées le 12 février 2026

- Les 4 enfants sélectionnés mettront leurs recettes en application dans la Segpa du collège Rostand, le mercredi 27 Mai 2026.

- Ils seront aidés par des élèves "commis" de 4éme et 3éme segpa ainsi que par des chefs de l'association.

- S'ensuivra une dégustation par un jury afin de déterminer le plat lauréat.

- Ce plat sera ensuite servi dans tous les restaurants scolaires de la ville, dans la semaine du 22 au 26 juin 2026.

FREJUS

4ème Concours de pâtisserie
Organisé avec
- Le collège André Léotard
- Le collège Villeneuve (Segpa)
- L'école Aubanel
- L'école Giono
- Goût et Culture en Provence

Thème: Dessert pour 8 personnes comprenant des fruits secs.

- Concours proposé aux élèves de cycle 3 des écoles

Organisation:
- Les recettes sont envoyées au collège Léotard avant le 16 mars.

- La sélection de 8 recettes se fera le 16 mars au collège Léotard.

- Les 8 enfants sélectionnés feront leurs recettes dans la segpa du collège Villeneuve, le mercredi 20 mai 2026. Aidés par les élèves de la segpa et les chefs de l'association.

- S'ensuivra la dégustation par le jury et la remise des prix.

- Un repas gastronomique clôturera ce projet le 16 juin 2026.

MONTAUROUX

Collège Django Reinhard

En cours.....

FIGANIERES

2ème Concours de pâtisserie (ou cuisine)
Organisé avec
- Le collège de Figanières
- Le collège Thomas (Segpa)
- L'école de Figanières
- L'école de Chateaudouble
- Goût et Culture en Provence

- Le thème du concours sera défini le 03 février à l'école de Figanières..

Les enfants auront à proposer une recette sur le thème du " Chocolat et plantes arômatiques " ( Menthe/Laurier/Romarin/Thym/Verveine citronnée..)
Une fiche pratique leur sera transmise pour une réalisation " en famille "

- La sélection de 6 recettes se fera le 31 mars à l'école de Figanières..
2 recettes sélectionnées par partenaire.

- Les 6 enfants sélectionnés feront leurs recettes dans la segpa du collège Thomas de Draguignan, le mercredi 27 mai 2026. Aidés par les élèves de la segpa et les chefs de l'association.

- S'ensuivra la dégustation par le jury et la remise des prix.

LE LUC

Collège Pierre de Coubertin
Ecole Jean Jaurès
Ecole René Char
Nuage sucré (Mme Amelia Sparma)

Projet prévu pour la rentrée 2026 et printemps 2027

TOULON

Collège La Marquisanne.

Projet prévu pour la rentrée 2026 et printemps 2027

SEMAINE DU GOUT 2026

Plusieurs projets seront proposés

Tous, en cours de préparation

1 -
Leçons de goût dans les écoles
primaires du département du Var
Espace Saint Exupéry - Draguignan

Une liste sera affichée ici à la fin du premier semestre avec les inscriptions en cours.

2 - Lycée Professionnel Léon Blum
(En cours de préparation)

En matinée
Master Classe avec les chefs, les élèves des Segpas participantes, des lycées professionnels et hôteliers.


Mr Mauro COLEGRACO Chet/Patron Restaurant Mirazur à Menton Sacré Meilleur Restaurant du Monde https://www.mirazur.fr/	Mr Benoît NICOLAS Meilleur Ouvrier de France Professeur de cuisine Ecole Ferrandi - Paris https://www.ferrandi-paris.com/fr

3 -
Lycée Professionnel Léon Blum
(En cours de préparation)

Au déjeuner

Organisation du "Repas des Chefs"
Conçu et réalisé par les Chefs de l'association
"Goût et Culture en Provence"
avec élèves et professeurs du lycée Léon Blum

4 -
Buffet CAFE / PETITS FOURS
Espace Saint Exupéry - Draguignan

Accueil des enseignants qui ont participé à la semaine du goût, autout d'un café et de mignardises préparées par les élèves des différentes segpa participantes

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