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JUIN 2025 |
Concours
existant depuis deux années. Thème retenu en 2024: Réaliser un gâteau au chocolat En partenariat avec les écoles primaires Aubanel et Giono Egalement les collèges André Léotard et la section Segpa du collège Villeneuve => Philippe TRONCY Chef de cuisine Avec le soutien des Elus du Département du Var. |
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REPAS AU COLLEGE
JEAN ROSTAND DE DRAGUIGNAN
Prévu le 07 Mai |
Repas destiné à
remercier les élèves de la Segpa pour leurs participations
actives. lE menu sera élaboré en collaboration avec Mme Sannae LAISSAOUI, professeure de la section, M Jacques ROLANCY, Meilleur Ouvrier de France en cuisine, Monsieur Julien LEPINE, Chef de cuisine des Gorges de Pennafort Monsieur Julien OUDARD, boulangerie-pâtisserie Oudard de Figanières Monsieur Bernard VAUMOUSSE |
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36ème
SEMAINE DU GOUT
Programme du 13 au 19 octobre 2025 en Draguignan, Dracénie et autres villes varoises |
Suivre le lien => (en cours de création) Pour le progrmme Sur Draguignan et environs |
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36ème
SEMAINE DU GOUT
Leçons de goût dans le Var prévues le lundi 13 octobre |
Suivre
le lien =>
Pour les leçons de goût prévues le 15 octobre Attention Une organisation très particulière est prévue cette année, avec la présence inattendue d'un grand Chef..... Plus d'informations par la suite |
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PRINTEMPS
2025
CONCOURS DE PATISSERIE ( Gâteaux du Monde) Mercredi 28 Mai à la section Segpa du collège Villeneuve de Fréjus et repas gastronomique prévu le lundi 03 juin. FREJUS |
En partenariat avec
les écoles primaires Aubanel et Giono Egalement les collèges André Léotard et la section Segpa du collège Villeneuve => Philippe TRONCY Chef de cuisine => Alain CARRO Chef de cuisine => Gilbert MASSE Chef de cuisine Avec le soutien des Elus du Département du Var et de la Ville de Fréjus |
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PRINTEMPS
2025
CONCOURS DE CUISINE / PATISSERIE ( Gâteau au chocolat) Mercredi 7Mai à la section Segpa du collège Rostand de Draguignan FIGANIERES |
Concours créé
pour la 1ère année En partenariat avec la classe de CM2 de l'école élémentaire René Cassin de Figanières Egalement le collège de Figanières => ADELINE Cuisine => Julien LEPINE - Les Gorges de Pennafort => Julien OUDARD - Boulangerie Pâtisserie Oudard => Dominikea BRESSON - Boulangerie CD de Montferrat Avec le soutien des Elus du Département du Var et de la ville de Figanières |
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PRINTEMPS
2025
CONCOURS DE PATISSERIE (Gâteau chocolat/Poires) Mercredi 12 mars à la section Segpa du collège Léonard de Vinci de Montauroux et repas gastronomique le lundi 05 mai. FAYENCE / MONTAUROUX |
Concours créé
pour la 1ère année En partenariat avec l'école de la Ferrage de Fayence Le collège Léonard de Vinci et sa section Segpa => Alain CARRO Chef de cuisine => Hermance et Quentin JOPLET, le Castellaras à Fayence => Dominique BLAISE, Chef de cuisine => David Carré, Le Carré d'Ange de Montauroux Avec le soutien des Elus du Département du Var et de la ville de Fayence |
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PRINTEMPS 2025 CULTURE ET HISTOIRE DU GOUT EN PROVENCE Subventions départementales et communales en cours Les écoles intéressées sont invitées à se faire connaître goutcultureenprovence@orange.fr |
=> Voir un programme type: https://goutcultureenprovence.com/Mica/dos_mois.html |
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JUIN 2025 CONCOURS DE CUISINE/PATISSERIE DRAGUI-CHEF Organisé par la ville de DRAGUIGNAN |
Un thème est
donné aux écoliers de cycle 3 des écoles dracénoises. Les enfants participants retournent leurs fiches recettes dûment complétée en Mairie. Un jury sélectionne 4 recettes. Les enfants sélectionnés auront à les réaliser par la suite au collège Rostand de Draguignan. Ils seront aidés en cela, par les étudiants de la section Segpa du Collège. Un jury technique et un jury dégustation auront alors à définir le positionnement des concurrrents Le plat ou dessert sélectionné sera mis en oeuvre dans tous les restaurants scolaires de la ville. |