CONCOURS DE PATISSERIE A FREJUS
Organisé dans le cadre du Réseau d'Education Prioritaire avec la participation des établissements suivants:
Collèges François Léotard, section Segpa du collège Villeneuve, Ecoles primaires Aubanel et Giono
avec celle des Chefs de l'association " Goût et Culture en Provence "
REGLEMENT ET ORGANISATION
Un concours de recettes sur des différents thèmes est proposé aux élèves de CM1/CM2 et 6ème.
Un jury sélectionne 4 recettes proposées sur une fiche avec la recette, sa mise en oeuvre manuscrite et sa photo.
Les 4 candidats sont invités à les réaliser dans la cuisine de la section Segpa du collège Villeneuve, aidés en cela par les étudiants de la section et des chefs de l'association. Un jury de dégustation se réunit au final pour déguster les préparations et les classer selon différents critaires. La remise des Prix clôture cette manifestation.

En 2023, le thème était sur la pomme
En 2024, le thème est sur le chocolat
CONCOURS 2023
Sélection de 4 recettes parmi la trentaine proposée
Recette 1
Recette 2
Recette 3
Recette 4
Les jeunes cuisiniers à l'oeuvre
Les jeunes cuisiniers à l'oeuvre
Le jury déguste et note les 4 desserts proposés Parmi eux, Mme Lauvard et Mr Ciocca, Conseillers Départementaux du Var.
Annonce des résultats par Mme Florence Bussière, Principale du collège François Léotard
La section Segpa, leur professeure Mme Royer et les 4 concurrents
La remise des prix: Paniers de fruits, rouleau pâtissier, fouet, tablier, livres de cuisine et différents outils professionnels.