CONCOURS DE CUISINE " DRAGUICHEF"
Ce concours a été créé par le service Education de la Ville de Draguignan
et son Elue, Madame Brigitte Dubouis.
A participé à sa mise en oeuvre,
la Société Elior; qui sert chaque jour les restaurants scolaires des écoles dracénoises.
A également participé cette année, l'association Goût et Culture en Provence.

THEME
Le concours, placé dans le cadre de la Fête nationale des fruits et légumes frais,
est ouvert aux élèves d'écoles primaires
qui doivent proposer une recette élaborée avec un ingrédient imposé.
Pour 2022, ce sera la courgette.
55 recettes ont été réceptionnées en Mairie. 4 ont été sélectionnées au final.

DEROULE
Les 4 élèves sélectionnées devront réaliser leurs plats
dans les cuisines de la section Segpa du Collège Rostand de Draguignan.
Les élèves de cette section et leur professeure les assisteront
ainsi que des Chefs, membre de l'association qui leur prodigueront quelques conseils.

FINALITE
Une remise de Prix aura lieu après les délibérations du Jury,
présidé par le Maire ou l'Elue le représentant,
ainsi que pour la partie cuisine,
par Mr Jacques Rolancy, Meilleur Ouvrier de France en cuisine et des chefs de l'association.

De nombreux cadeaux seront offerts aux 4 lauréats.
Cerise sur le gâteau.....le plat du lauréat sera également réalisé par la société Elior et proposé dans un des menus destiné à tous les élèves de Draguignan déjeunant dans les restaurants scolaires.
Accueil des 4 lauréats, leurs familles, la Principale du collège, Mme Bussière, la professeure et les élèves de la Segpa ainsi que les Chefs de l'association Les cadeaux offerts aux 4 lauréats:
Livres de cuisins offerts par la Maire ainsi que tabliers et toques.
Paniers de fruits et légumes offerts par la société Elior
Bons pour des gâteaux d'anniversaire offert par l'association ainsi qu'un déplacement en autocar pour visiter des exploitations maraîchères Bio à Villecroze.		 Camylie dans son oeuvre:
La courgette, façon lasagne
Matthéo élabore sa tarte courgettes et tomates Yuna et son gratin de courgettes, pomme de terre, mozzarella Robin attaque les préliminaires pour son gâteau choco-courgettes
Jacques Rolancy, Meilleur Ouvrier de France, La Table de mon moulin à Lorgues, prodigue ses conseils et sa bonne humeur à Camylie. Justine Garcia, le Just N Fred, à Trans en Provence aux cotés de Robin Hervé Gély, Le Cigalon à Flayosc, aux cotés de Camylie...quelle chance!!
Le Gâteau choco-courgettes de Robin La tarte courgettes-tomates de Camylie Le gratin de courgettes mozarella de Yuna
La remise des prix après délibérations du Jury Discours de féliciations de Mme Dubouis, Adjointe au Maire Robin: Le Lauréat du Concours pour la meilleure recette